2. 项目概况及招标编号

 

2.1项目名称:红柠铁路公司餐厅劳务外包项目柠条塔站、接触网工区、侯家母站、神木西线路所餐厅劳务外包

 

2.2项目概况：

 

2.2.1柠条塔食堂总建∴筑面积511.58m2，基本设施卐情况如下：

 

就餐坐位150个，5个〗售饭窗口。

 

2.2.2侯家母总建筑¤面积80m2基本设施情况如下：

 

就餐坐位36个,1个售饭窗口。

 

2.2.3接触网工区总建筑面积131.4m2基本设施情况如下：

 

就餐坐位50个,2个售饭窗口。

 

2.2.4神木西线路所食堂60m2基本设施情况如下：

 

就餐坐位20个,1个售饭窗口。

 

2.2.5承包方式及内容◤：即投标人负责柠条塔、侯家母、柠条塔、神木西线路所食堂每日用餐所需菜谱的配制，采购的食品、蔬菜、调料、日※常用品等原材料的清点验收、保管、存储、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服务工作（食堂日常的食品、蔬菜、调料等原材料◥的采购由采购人负责）；食堂范围内的卫生保洁工作；确定菜品的合◣理售价，并做好每日收支统计工作，保证食堂收支基本平衡，上下浮动控制在5%以内；做好物品的管理，定期进行库存物品的盘存⊙，避免原材料过期、变质，保证食ㄨ品安全；投标人必须每半月向招标人上报一次餐饮收支台帐。（招标人提供食堂设施和餐饮用具，承担食堂〖水电、燃料的费用）

 

2.2.6相关人员配置

 

2.2.6.1投标人项目负责人：餐饮经理具有餐饮行业高级以上ㄨ职称，并提供相关资料。

 

2.2.6.2相关〇主管人员：设经理、厨师长等。

 

2.2.6.3厨师配备要求：配备高级烹饪师两名及初、中级以上烹饪师不少于两名。

 

2.2.6.4柠条塔】餐厅：餐饮经理1人，厨师长1人，炉灶7人，面点6人，杂工5人，共计20人；

 

侯家母餐厅：炉灶2人，面点3人，共计5人；

 

接触网工区餐厅：炉灶4人，面点1人，杂工1人，共计6人；

 

神木西线路所餐厅：炉灶1人，面点1人，共计2人。

 

2.2.6.5年龄要求：男员工不得超过55周岁，女员工不得超过50周岁，服务员要求35周岁以下。

 

2.3服务期限：2年(每年一签，第1年未○进行考核，考核合格合同续签1年，不合格，合同终止)。

 

2.4服务地点：红柠铁路公司指定地点。

 

2.5服务标准：达到四↓星级酒店标准。

 

3. 投标人资格要求（最低要求）

 

3.1投标人必须为中华人民共和国境内注册的具有独立法人资格的企业，具有足够的餐饮服务经验，稳定的服务团队，在人员、设备、资金方面〗具有相应的服务能力，需提供有效需提供有效营业执照、餐饮卫生许♀可证书（营业执照经营范围包含劳务派遣，餐饮服务、餐饮管理、后勤管理服务均可）（提供完整承诺书并附相关证照）；

 

3.2投标人（2020年1月1日至投标截止日）至少有一项类似餐饮承包服务¤业绩（证明文件证明文件至少应包括合同首页、主要工作范围页、采购明细、合同签订时间页⌒　、双方盖章页）；

 

3.3投标人必须提供派『驻工作人员名单、近三个月员工缴纳社保缴良好记录、健康证；

 

3.4提供（2020年起）任意一年经第三方审计的年度财务审计报告，若公司成立时间不足三年，提供成立之后任意一年财务■报表，若公司成立时间不足一年，可提供∮响应文件递交截止时间前6个月开户银行开具的银行资信证明；

 

3.5信誉要求：具有良好的社会信誉，未被最高人民法院在“信用中国”网站或各级信用信息共享平台中列入失信被执ㄨ行人名单，未被列入“供应（合作）商黑名单”且在公布期内（提供〓承诺书）；

 

3.6投标人拟派本项目≡人数不得少于33人；

 

3.7本项目不接受联合体（提供承诺书）。

 

4. 招标文件的获取

 

凡有意参加投标的单位，请于2023年6月26日至2023年7月3日（节假日不休）每日上午9：00时至12：00时，下午14：00时至18：00时（北京时间）。

联系人：王 清 

电话：010-52883525 

手机：13522854862  18810099894 

微信号：13522854862 

QQ:2354340029(添加备注：单位名称+联系人+手机号） 

邮箱：wangqing291723@163.com 

电力招标采购网由工业和信息化部和北京▂市工商局等部门批准的专业从事电力系统招标采购和在线贸易的电子商╱务平台，经营性备案证号(京ICP证070736号,工商注册号：010202008042900014）我公司是唯一获得商标管理局网站名称商标的行业网站，18年的专业服】务，成就行业领导品牌