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第一章招标公告

宁夏煤业物业服务 2023年至2025年度职工食堂后厨服务公开招标项目招标▂公告

1.招标条件

本招标项目名称为：宁夏煤业物业服务 2023年至2025年度职工食堂后厨服务公开招标，项目招标编号为：CEZB220411448， 本项目已具备招标条件，现对该项目进行国内资格后审公开招标。

2.项目概况与招标范围

2.1项目概况、招标范围及标段（包）划分： 2.1.1项目概况：为保证宁夏煤业矿（厂）及煤化工单位√员工的餐饮服务，现通过招标方式选择承包单位负责相关餐厅58个职工食堂档口提供早、中、晚餐，夜班餐、班中餐、工作餐等就餐保障服务。主要负责食材申购、验收、储存、加工制作、后厨设施设备维护保养、餐厨具清洗∮消毒、前厅后厨∞卫生保洁、食品及消防安全等工作。承包单位负责以下√工作：按照规定的菜谱ω　加工制作饭菜及餐饮食品；员工餐厅就餐售饭、井下班中餐、倒班餐（配送）、熟食加工售卖；前厅餐饮秩序维持及卫生保洁工作；设施日常保养、保洁清●理工作；后厨烟罩、冰柜、蒸箱、烤箱、消毒柜、压面机、电饼铛、油炸箱等各类保鲜、加工及储存设备的日常保养与维护；后厨各类供水、供电、燃气、线路及设备的日常巡检报修及维护；员工餐厅的日常保洁、清扫、消杀、餐▲厨具的洗涤消毒、食品留样等服务。员工就餐刷卡以及其他餐饮服务工作。中标人须在人々员上岗前为其购买所雇人员人身意外伤害险，赔偿限额下限标准：死亡、伤残人民币100万元/人，医疗费用人民币20万元/人；雇主责任险赔偿限额下限标准： 意外身故及伤残、工伤、职业病人民币」100万元/人；医疗费用人民币10万元/人。
2.1.2招标范围及标段（包）划分：本项目招标范围为职工早、中、晚就餐；班中餐（含送餐）、工作餐；熟食品加工；倒班职工工作餐服务，包括订餐、送餐（投标人自备密封▓式送餐车）、餐后回收清理、清洁等。按照档口管理的难易程度、距离远近、岗位配置人数▆为依据◥◥，以便于管理为原则，本次共划分19个标段，标段划分情况如下㊣：
第1标段：煤制油 汉餐、清水营煤矿汉餐、大峰矿汉餐；
第2标段：金凤煤矿↘汉餐、红柳煤△矿汉餐、羊场湾煤矿汉餐。
第3标段：梅花井煤矿汉餐、白杨林汉餐。
第4标段：甲醇 汉餐、烯烃一公司汉餐（配餐厅）、聚甲醛汉餐（配餐厅）、金家〓渠煤矿汉餐←。
第5标段：麦垛山煤矿汉餐、双马煤矿汉餐、石槽村煤》矿汉餐。
第6标段：烯烃一公司回餐、聚甲醛回餐（配餐厅）、水电公司回餐、枣泉煤矿汉餐。
第7标段：煤制油 回餐、羊场湾煤矿一区回餐一档、双马煤矿回餐二╱档。
第8标段：煤化工园区渣场回【餐、任家庄煤矿回餐、梅花井煤矿大回餐。
第9标段：石槽村煤矿回餐二档、羊场湾煤矿二区回餐二档、金凤煤矿回餐一档。
第10标段：双马煤矿回餐一↑档、金家渠煤矿回餐、麦垛山煤矿回餐东。
第11标段：梅花井煤矿小回ζ餐、红柳煤矿回餐二档、麦垛山煤矿回餐西。
第12标段：矿机公司回餐、任家庄煤矿汉餐、红石湾回餐。
第13标段：红柳煤』矿回餐三档、冯记沟卐回餐、羊场湾煤矿回餐招待所。
第14标段：白杨林回餐、烯烃二公司汉餐、羊场湾煤矿一区回餐三档。
第15标段：羊场湾煤矿二区回餐一档、红柳煤矿☆回餐一档，大峰煤矿回餐。
第16标段：灵新煤矿回餐一档，清水营煤』矿回餐，金凤洗煤厂回餐。
第17标段：枣泉煤矿回餐北，金凤煤矿回餐二档，煤制油公司气化厂回餐。
第18标段：灵新煤矿回餐二档，枣泉煤矿↙回餐南，生产安装公司回餐。
第19标段：羊场湾煤矿一区回餐二档，石槽村煤矿回餐一档，烯烃二公司回餐。

2.2其他：2.2.1服务期限：自合同签订之日起2年。
2.2.2 服务

3.投标人资◤格要求

3.1资质条件和业绩①要求：

【1】资质要求：（1）投标人须为依法注册的独立法人或其他组织，须提「供有效的证明文件。（2）投标人须具有并提供有效的《食品经营许可证》，所投标段内含回餐的还须同时提供有效的《清真食●品准营证》。

【2】财务要求：/

【3】业绩要求：2018年1月至投标截止日（以合同签订时间为准），投标人须至少具△有职工食堂业态（政府、企事业单位、学校、部队、医院等均可）的餐饮服务合同业绩1份，单份合同业绩总金额不低于200万元。投标人须提供能证明本次招标业绩要求的〓合同以及与合同对应的发票（至少1张）扫描件。合同扫描件须至○少包含合同买卖双方盖章页、合同签订时间和业绩要求中的关键信息页（若业绩合同中包含有餐饮服△务工作之外服务内容的，合同或发票中须体现出餐饮服务部分的金额不低于200万元）。

【4】信誉要求：/

【5】

【6】其他主要人员要求：投标人按照所投标段的招标岗位设置要求，提供拟派后厨烹饪师（不含二灶）、面点师〓的身份证、健康证、职业资格证书原件扫描件。

【7】设备要求：/

【8】其他要求：/

注：母子公司资质业绩不得互相借用。

3.2本项目不接受联合体投标。

4.

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